La vitamina D es una sustancia necesaria para que el organismo puede completar funcionas vitales, y muchas personas no tienen las cantidades recomendadas de esta vitamina para lograrlo efectivamente.
Solamente en Europa el 70% de las personas no tienen los niveles necesarios de vitamina D.
Si no quieres pertenecer a este grupo, puedes conocer las causas principales y síntomas de la carencia de vitamina D y aprender a prevenir este factor de riesgo para enfermedades como la osteoporosis, a través de una web especializada como Nutrición Sin Más.
La vitamina D se disuelve en la grasa, y por ese motivo el cuerpo puede almacenarla durante grandes periodos de tiempo.Se trata de una hormona esteroidea encontrada en los alimentos de dos formas distintas:- Ergocalciferol o vitamina D2: encontrada principalmente en alimentos de origen vegetal.
- Colecalciferol o Vitamina D3: forma más activa de vitamina D principalmente encontrada en alimentos de origen animal.
Al momento de entrar en nuestro organismo, la vitamina D pasa por dos procesos antes de transformarse en una sustancia eficiente.
En primer lugar, la vitamina D es convertida en calcidiol en el hígado y luego es transportada a los riñones, donde es transformada en la forma activa llamada calcitriol.
La vitamina D participa en distintos procesos celulares y es por ello que todas las células del cuerpo se encuentran equipadas con una especie de receptor de vitamina D para poder recibir y ejecutar ordenes de ella.
¿Cuánta vitamina D diaria se necesita?
La cantidad diaria recomendada (CDR) de vitamina D depende de varios factores, entre los que se encuentran el tiempo de exposición al sol y la edad.
Según el Institute of Medicine, la cantidad diaria recomendada de vitamina D en función de la edad es:
- Niños de 0 a 12 meses: 400 UI.
- Niños y adultos de 1 a 70 años: 600 UI.
- Ancianos y mujeres embarazadas o lactantes: 800 UI.
Otros especialistas en el área consideran que estas cifras no son las adecuadas para garantizar un nivel favorable de vitamina D y hay investigaciones que confirman que la dosis apropiada es de 1120UI a 1680UI.Sin embargo, lo que sí está claro es que nunca deben ser superadas las 4000UI de vitamina D diaria.
Identifica si tienes carencia de vitamina D
La falta de vitamina D suele afectar a personas de piel oscura, ancianos, mujeres y niños.Es fácil de identificar, y la única forma de conocer si una persona se encuentra con bajos niveles de vitamina D es mediante el análisis de sangre que evalúe los niveles de calcidiol, también llamado 25 (OH) D.
Según el Institute of Medicine, estas cifras determinan si se tiene carencia de vitamina D:
- Calcidiol igual o menor a 12 ng/ml: nivel de vitamina D deficiente.
- Calciciol menor de 20 ng/ml: nivel de vitamina D insuficiente.
- Calcidiol igual o mayor a 20 ng/ml: nivel de vitamina D suficiente.
Valores sobre los 50 ng/ml son considerados como niveles de vitamina D excesivos, lo que podría tener distintas repercusiones sobre la salud.
Causas de la carencia de vitamina D
La falta de vitamina D puede deberse a muchos factores distintos, entre los que se encuentran incluidos:
Tiempo de exposición al sol
El tiempo de exposición de nuestra piel al sol, los cambios estacionales, el lugar donde vivimos o distintos factores climatológicos influyen de forma notable en los niveles de vitamina D. El uso de ropa larga o las cremas solares también dificultan la obtención de vitamina D a través del sol.
Enfermedades
Algunas enfermedades impiden la obtención adecuada de vitamina D.
Ingesta de medicamentos
Algunas medicinas, como los corticoides, los antiepilépticos o los antirretrovirales también pueden inhibir la absorción de vitamina D al tomar sol por largos períodos de tiempo.
Otros
Algunas situaciones como la obesidad, la lactancia y el tono de piel o son factores que pueden dificultar la obtención de vitamina D.
Consecuencias de la carencia de vitamina D
La deficiencia de vitamina D en el largo plazo podría generar problemas de deformación de huesos en adultos y niños (osteomalacia y raquitismo), deterioro del tejido óseo (osteoporosis), mayor riesgo de fracturas y caídas y también mayor riesgo de desarrollo de enfermedades cardíacas, diabetes, esclerosis múltiples e hipertensión.
¿Cómo puedo prevenir la carencia de vitamina D?
Para conseguir niveles óptimos de vitamina D, es importante tener expuesta una superficie más grande de piel al sol, pero sin quemarnos ni abusar de ello.
Los alimentos son fuente importante de vitamina D que puede ayudarnos en la prevención de esta sustancia tan importante para nuestro cuerpo.
Incrementa el consumo de pescado graso, aceite de hígado de pescado y alimentos enriquecidos con vitamina D, como cereales o lácteos, yemas de huevo y hongos.
Los suplementos de vitamina D también son una opción excelente para incrementar los niveles de vitamina D en la sangre.
Como verás, la vitamina D es muy importante para nuestro organismo, y ahora que sabes lo que necesitas y cómo obtenerla, mejora tu salud ¡Comienza hoy!
