El Molar acogerá este domingo una degustación solidaria de cordero de Extremadura a favor de los damnificados por las inundaciones de Mallorca donde se venderán 500 raciones.
La degustación se celebrará a las 14.00 horas, el precio será de tres euros por ración y los fondos obtenidos se destinarán a los perjudicados por las inundaciones de Mallorca, que han dejado ya 13 víctimas mortales.
El proceso del asado se realizará de cara al público, con una duración aproximada de cinco horas a fuego lento y en su propio jugo, mediante la técnica del asado al carbón de encina.
Esta actividad se desarrolla durante la Semana de la Trashumancia, y ha sido promovida por Corderex, la Indicación Geográfica Protegida (IGP) para los corderos que nacen en la dehesa de Extremadura. Los asados de "Cordero de Extremadura" se han realizado durante varios años en diversos eventos solidarios con el objetivo de dar a conocer este producto.
